Según María Claudia Santizo, Oficial de Nutrición en UNICEF Guatemala, cerca del 46,5% de los niños sufre desnutrición crónica, y el 27% de mujeres embarazadas se ven afectadas por este fenómeno que puede causar anemia, preeclampsia, hemorragias e incluso la muerte de la madre; también pueden ocasionar muerte fetal, bajo peso al nacer y retraso del crecimiento en el bebé, debido a esto, es importante el consumo adecuado de vitaminas ya que juegan un papel fundamental para fortalecer el sistema inmunológico y mantener el buen funcionamiento del organismo.
Las vitaminas son micronutrientes esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para realizar funciones vitales. Estas sustancias se encuentran en una amplia variedad de alimentos, como frutas, verduras, legumbres y cereales. NIPRO Medical Guatemala comprende la importancia de poseer una buena alimentación por lo cual comparte la siguiente información que puede ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades debido a la falta de micronutrientes.
¿Qué enfermedades podemos prevenir con el consumo de vitaminas?
- Enfermedades cardiovasculares: Las vitaminas C, E y el beta-caroteno (conocido como vitamina A) son antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño provocado por el envejecimiento de éstas, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Cáncer: Ciertas vitaminas, como la A, C y E, han demostrado tener propiedades anticancerígenas que pueden ayudar a prevenir el desarrollo de algunos tipos de cáncer.
- Enfermedades neurodegenerativas: Las vitaminas del complejo B, como la B12 y el ácido fólico, son importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso y pueden ayudar a prevenir enfermedades como Alzheimer y Parkinson.
- Enfermedad renal: Una dieta rica en vitaminas, especialmente en vitamina D, puede ayudar a proteger los riñones, regulando adecuadamente el metabolismo óseo-mineral, reduciendo así el riesgo de desarrollar enfermedad renal crónica.
¿Cómo se puede asegurar el consumo de las vitaminas necesarias?
La mejor manera de obtener las vitaminas que el cuerpo necesita es a través de una dieta variada y equilibrada que incluya frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Sin embargo, en algunos casos, puede ser necesario complementar la dieta con suplementos vitamínicos, especialmente si existe alguna deficiencia o si se sigue alguna dieta restrictiva.
¡Recuerda que una alimentación saludable y rica en vitaminas es clave para prevenir enfermedades y disfrutar de una vida plena y saludable!
